2020-01

キッチン英語

「みそだれ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「みそだれ」。 これは、 miso-based sauce (ミソ・ベェィストゥ・ソウス) と言います。 「みそベースのソース」≒「みそだれ」 ですね。 みそだれを...
キッチン英語

「白身魚」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「白身魚」。 これは、 whitefish (ホワイトフィッシュ) と言います。 フライや焼き魚ではよく使われる言葉なので覚えましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりた...
キッチン英語

「ベビーリーフ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「ベビーリーフ」。 これは、 mesclun greens (ムスクラン・グリーンズ) と言います。 baby leafは厳密にいえば和製英語です。 ちょっと注意が必要で...
キッチン英語

「肉そぼろ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「肉そぼろ」。 これは、 powdered meat (パウダード・ミィト) と言います。 「powdered」は 「粉末にした、粉状の」 という意味になり、後ろに...
キッチン英語

「ローリエ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、冬によく作られる煮物料理で必須の 「ローリエ」。 これは、 bay leaf (ベイ・リーフ) と言います。 「ローリエ(laurier)」は英語ではありません。 「フラン...
キッチン英語

「アヒージョ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「アヒージョ」。 これは、 Spanish-style garlic shrimp (スパニッシュ・スタイルゥ・ガーリック・シュリンプ) と言います。 「アヒージョ」は...
キッチン英語

「かき揚げ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「かき揚げ」。 これは、 mixed vegetable and seafood tempura (ミックストゥ・ヴェジタブルズ・アンドゥ・シィフゥドゥ・テンプラ) と言います。 ...
キッチン英語

「シューマイ(焼売)」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「シューマイ(焼売)」。 これは、 Chinese dumplings (チャイニーズ・ダンプリングス) と言います。 シューマイはさすがに1個だけということはあまりないので複...
キッチン英語

「キャベツ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、日本語にもなっている 「キャベツ」。 これは、 cabbage (キャベッジ) と言います。 「キャベツ」 と言っては通じないでしょう。 要注意です。 その他、この...
キッチン英語

「カイワレ大根」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「カイワレ大根」。 これは、 white radish sprouts と言います。 「大根の芽」=「カイワレ大根」 ということになります。 sproutsは、 ...
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