2020-03

キッチン英語

「豚ハラミ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「豚ハラミ」。 これは、 Pork outside skirtnger (ポーク・アウトサイド・スカァト) と言います。 ハラミとは横隔膜の肉ですが、一般的にskirtという言葉を使います。 憶えておきましょ...
キッチン英語

「しょうが」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「しょうが」。 これは、 ginger (ジンジャァ) と言います。 ginger ale(ジンジャエール)も原料はこのしょうがを使っているためにgingerが入っているわけですね。 憶えておきましょう! #...
キッチン英語

「ラタトゥイユ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「ラタトゥイユ」。 これは、 ratatouille (ラタトゥイユ) と言います。 ベースはフランス語です。 英語にとっての「外来語」ですね。 憶えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #ラ...
キッチン英語

「しめじ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「しめじ」。 これは、 Shimeji mushroom (シメジ・マッシュルーム) と言います。 以前申し上げた通り、シイタケ類は日本語の名前に ~ mushroom でOKです(^^)v。 憶えておきまし...
キッチン英語

「産直」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は農産物などの、 「産直」。 これは、 farm-fresh (ファーム・フレッシュ) 非常にわかりやすい 「産直」 を表す言葉ですね。 憶えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #産直 #farm...
キッチン英語

「冷奴」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「冷奴」。 これは、 Hiyayakko (ヒヤヤッコ) あるいは cold tofu (コオルド・トウフ) と言います。 これも 「英語化してしまった日本語」 ですが、 「冷たい豆腐」≒「冷奴」 という言い...
キッチン英語

「たくあん」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「たくあん」。 これは、 pickled daikon radish (ピクルドゥ・ダイコン・ラディッシュ) と言います。 「塩漬けした大根」≒「たくあん」 となります。 覚えておきましょう! #英語 #ペラ...
キッチン英語

「コンニャク」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「コンニャク」。 これは、 konnyaku (コンニャク) konjac (コンジャク) と言います。 最初の言い方の方が日本語に近いですね。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #こ...
キッチン英語

「メンチカツ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「メンチカツ」。 これは、 minced meat cutlet (ミンスド・ミィト・カツレットゥ) あるいはより説明的に、 「細かく切った肉のカツレツ」≒「メンチカツ」 となるわけですね。覚えておきましょう...
キッチン英語

「プルコギ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「プルコギ」。 これは、 bulgogi (ブルゴギ) あるいはより説明的に、 Korean dish of grilled beef (コリアン・ビーフ・オブ・グリルドゥ・ビィフ) と言います。 「牛肉を焼...