キッチン英語

【酵母－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、パン作りやビールでよく聞く単語、 「酵母」。 これは、 yeast です。 「イースト」ということで、 半ば日本語化してる嫌いがないでもないです(^-^;。 「酵母菌」だと、 ye...

【みじん切りにする－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、玉ねぎなど野菜を切るときによく使う、 「みじん切りにする」。 これは、 chop です。 その他、 mince という表現もあります。 「玉ねぎをみじん切りにしてくださ...

【スポーツドリンク－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、ジョギングやエクスサイズの後にお世話になることも多い、 「スポーツドリンク」。 これは、 energy drink です。 スポーツ後のエネルギー補給ということで、 こ...

【甘くする－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、海外のケーキなどではこれが極限までイッてしまっている(^-^; これは、 sweeten です。 sweet(甘い)という形容詞に、 _enという動詞となる接尾辞をつけて 「甘...

【取り置き－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、家に帰って食事がこうなっていると嬉しい、 「取り置き」。 これは、 layaway です。 layは「〔水平な位置に～を〕置く、おろす、据える」 awayは「離れて」 という意...

【油抜き－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、最近はこれが不要という表示をしている油揚げなどもみかけるようになった、 「油抜き」。 これは、 oil removing です。 「油を除く」≒「油抜き」となります。 わりとその...

【かじる－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、少しずつ食べ物を食べる際の表現、 「かじる」。 これは、 gnaw です。 発音注意です。 最初の'g'は発音しません。 「ノォ」と発音してくださいね。 その他、 bite ni...

【若鶏－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、鶏肉売り場でよく見かける単語、 「若鶏」。 これは、 broiler です。 アメリカ英語では 「（肉・魚の）焼き器」 という意味もありますので、注意してくださいね(^_-)-☆。...

【つくね－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、焼き鳥屋で好きなメニューという人も多いであろう、 「つくね」。 これは、 grilled chicken meatballs です。 「焼いた鶏肉のミートボール」≒「つくね」 と...

【漆器－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、特別な時に出てくる高級な器というイメージがある、 「漆器」。 これは、 lacquerware です。 lacquerは「漆」。 wareは「陶磁器」。 ということで「漆器」となり...