キッチン英語

【束－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、麺類や葉物野菜でよくある、 「束」。 これは、 bunch です。 「ほうれん草を一束切ります」だと、 I am going to cut a bunch of spinach. と...

【竹串－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、焼き鳥などの焼き物で使う、 「竹串」。 これは、 bamboo skewer です。 「竹の串」ということでそのままですね(笑)。 このskewerは「串刺しにする」という動詞の意...

【変色する－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、熱を加えたり腐り始めたりすると起きる、 「変色する」。 これは、 discolor です。 他の言い方だと change colorでもOKです。。 「このバナナが黒く変色して...

【芯－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、昨日に紹介した梨やりんごを剥くと出てくる、 「芯」。 これは、 core です。 りんごや梨などの果物の種が含まれる固い中心部はこれでOKです。 「彼は空腹のあまりリンゴの芯まで食べ...

【梨－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、そろそろシーズンも終わりの 「梨」。 これは、 pear です。 「ペア」と読みそうですが、どちらかというと「パァ」に近い発音なので要注意です。 「この梨はとても水分が多いね」だと、...

【食欲の秋－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、 「食欲の秋」。 これは、 In Japan, we have a lot of seasonal delicious food in autumn. です。 直訳すると'au...

【銀杏－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、茶わん蒸しなどでよく出てくる今が収穫期の、 「銀杏」。 これは、 ginkgo nut です。 'ginkgo'で「いちょう」の意味なので「いちょうの木の実」≒「銀杏」となります。...

【バルサミコ酢－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、イタリア料理で必須の調味料、 「バルサミコ酢」。 これは、 balsamic vinegar です。 「バルサミコ酢」で、文字通りそのままです(笑)。 「このレシピはバルサ...

【海鮮丼－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、海産物豊富な場所ではよくある 「海鮮丼」。 これは、 seafood rice bowl です。 「海産物とご飯の丼」≒「海鮮丼」となります。 「この店の海鮮丼は新鮮で美味しい」...

【酒蔵－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、美味しい日本酒を作り出す、 「酒蔵」。 これは、 Sake brewery です。 「酒の醸造所」で、文字通りそのままです(笑)。 「この酒蔵は、美味しい酒を作り出すことで有名です...