キッチン英語

「三温糖」-英語でどういいます?

【三温糖-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、お菓子作りや煮物等でよく使われる、 「三温糖」。 これは、 soft brown sugar です。 三温糖は糖液を何度も煮詰めて結晶にしたものですが、 色が茶色いことでbrwo...
キッチン英語

「アメリカンドッグ」-英語でどういいます?

【アメリカンドッグ-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、お祭りの屋台では定番の、 「アメリカンドッグ」。 これは、 corn dog です。 コーンミール(トウモロコシの粉)を 原料としたコーンブレッドの生地が使われるため ...
キッチン英語

「飽食」-英語でどういいます?

【飽食-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、食べ物が足りた状態を示す、 「飽食」。 これは、 satiation です。 この単語に似た日本語で、 アナログ技術や化学、 あるいはネットワーク通信の言葉として 「サチる」 とい...
キッチン英語

「種」-英語でどういいます?

【種-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、野菜や果物を食べるときにはちょっと苦労する、 「種」。 これは、 seed です。 この単語は動詞で、 「種を蒔く」 という意味もありますし、スポーツの大会で 「シードする」 といっ...
キッチン英語

「手間暇がかかる」-英語でどういいます?

【手間暇がかかる-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、美味しい料理を作るには必要となる、 「手間暇がかかる」。 これは、 take time and effort です。 「時間と努力を取る」≒「手間暇がかかる」 と、割とそ...
キッチン英語

「飛び散る」-英語でどういいます?

【飛び散る-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、調理していて誤ってこの状態になると後片付けが面倒くさい、 「飛び散る」。 これは、 scatter です。 その他、 fly off fly about spatter (水な...
キッチン英語

「小粒な」-英語でどういいます?

【小粒な-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、農作物や海産物の大きさを示すのに使われる、 「小粒な」。 これは、 tiny です。 「小さい」 というイメージを表現する場合、 small が普通思い浮かびますが、より、 「小...
キッチン英語

「叩き売り」-英語でどういいます?

【叩き売り-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、取れ過ぎで食材がこれで売られていることもある、 「叩き売り」。 これは、 sacrifice sale です。 sacrificeとは「犠牲」という意味です。 従って、 「(自...
キッチン英語

「露地栽培」-英語でどういいます?

【露地栽培-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、こちらの方が野菜本来の味が活かせる、 「露地栽培」。 これは、 open‐field culture です。 cultureというとどうしても、「カルチャーセンター」のように、...
キッチン英語

「アルミホイル」-英語でどういいます?

【アルミホイル-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、これもサランラップと双璧でよく使われる、 「アルミホイル」。 これは、 aluminum foil です。 ただし、これはアメリカ英語です。 イギリス英語だと alumin...