「寝かせる」-英語でどういいます？

さて、今日のクッキング英語ですが、

「寝かせる」。

料理番組でよく出てきそうな表現ですが、これ、難しく考えないでください。

｢寝かせる」＝｢保つ」

ってことですから、

keep

で十分ですよね(^_^;)。

例えば、「冷蔵庫で材料を1晩寝かせる」だと、

keep these ingredients for one night in a refrigerator

となります(^_^;)。