2019-07

キッチン英語

「固い」-英語でどういいます?

さて今日のクッキング英語ですが、ちょっとネガティブな表現で、肉などが 「固い」。 これ、 hard を思いつく方もいらっしゃるかもしれませんが、これは石などに使われるもので、肉などは tough (タフ) を使...
キッチン英語

「漬ける」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「漬ける」。 これは soak (ソォゥク) です。 soak many plums in white liquor だと 「梅酒を漬ける」 ですね。
キッチン英語

‘Lasagne’-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語ですが、趣向を変えて日→英ではなくて英→日です。 'lasagne' これ、どう読みます? ローマ字読みして 「ワン、ラサグネ、プリーズ」 って店の人に言ったら、 「(・・?」 ...
キッチン英語

「まぶす」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語ですが、 パン粉や小麦粉などを 「まぶす」。 これは、 coat cover を使います。 coatは日本語で時々使う 「抗菌コーティング」 ってヤツです(^_^;)。 ...
キッチン英語

「寝かせる」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語ですが、 「寝かせる」。 料理番組でよく出てきそうな表現ですが、これ、難しく考えないでください。 「寝かせる」=「保つ」 ってことですから、 keep で十分ですよね(^_^;)。 ...
キッチン英語

「溶かす」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語ですが、 「溶かす」。 これは、2つありまして、 熱で溶かす場合は melt 水等液体で固体を溶かす場合は dissolve です。 ですから、「バターを鍋で溶かす」だと melt...
キッチン英語

「がっつり」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、食べ盛りのお子さんがいる御家庭で多用されているであろう 「がっつり」 「がっつり食べる」 という表現ありますよね。 この「がっつり」は plentifully (プレンティフリィ...
キッチン英語

「シャキシャキした」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「シャキシャキした」 食レポでもよく使われる表現ですが、これを英語にするとなるとなかなか出てこない。骨の折れる表現です。 これは crunchy (クランチィ) という単語がベストです...
キッチン英語

「甘辛い」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、和食に多い、 「甘辛の」 という表現。 これは salted and sweetened (サルテッド アンド スィートンドゥ) と言います。 例えば 「甘辛の団子」 ...
キッチン英語

復活!キッチン英語に特化しますー「しつこい」英語でどう言います?

こんにちは。お久しぶりです。 前回の更新が2017年12月30日ですから、約18ヶ月間更新停止にしていて申し訳ありませんでした_(._.)_。 2018年から2019年6月までいろいろありました。 FIFA...
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