「臭いを消す」-英語でどういいます？

さて、今日のクッキング英語は、魚や肉料理に使われる

「臭いを消す」。

これは、

neutralizes the smell of ～
（ニュゥトラライズ）
take away the smell of　～

上が

「～の臭いを中性化する」

下が

「～の臭いを取る」

という意味になります。

従って、

｢臭いを消す」

という意味になりますね(^_^;)。

料理をする上では知っておいて損の無い表現です。