【舞茸－英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、しいたけやしめじと並んでよく食べられる、

「舞茸」。

これは、

hen of the woods

です。

舞茸の重なり合って塊になったかさは、

木の根元にいる雌鶏(hen)にやや似ている

ことからこの名前がつきました。

その他、

Maitake mushroom

という表現もありますね。

「この味噌汁は舞茸を使ってます」だと

This Miso soup has a hen of the woods.

となります。

憶えましょう！

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