【キッシュ－英語でどういいます？】
さて今日のクッキング英語は、カジュアルなフランス料理店でみかけるパイやタルトみたいな、
「キッシュ」。
これは、
quiche
です。
フランスの家庭料理ですね。
語源はドイツ語で「ケーキ」の意味の「クーヘン」が由来だそうです。
それから、フランスの地方方言・ロレーヌ語である「キューシュ」へと変化して、
さらにフランス語の「キッシュ」へ変化したそうです。
ですから、フランス語の単語です。
「これはチーズとベーコンで作ったキッシュです」だと、
This is quiche made with cheese and bacon.
となります。
憶えましょう！
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