【分離-英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、卵の黄身と白身、ドレッシングの油と水分で使われる、

「分離」。

これは、

separation

です。

separateで「分離する」という意味がありますが、

その名詞形である「分離」がseparationとなります。

似たような単語にsplitという単語がありますが、

splitは固形物のようなものを直線的に割って「分離」する感じですが、

separateはそのような場合以外でも「分離」として使えますね。

ドレッシングを作る際にこのseparationが起きると、

自分のこれまでの労力が否定されたみたいでがっかりする私です(^^;。

「水と油の分離に気をつけてね」だと、

Please be careful of the separation of water and oil.

となります。

憶えましょう！

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