キッチン英語

「バジル」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「バジル」。 これは、 basil (バズル) と言います。 カタカナの「バジル」とは発音が微妙に違います。 こちらのリンクで実際の発音を確認しておかないと、英語圏では伝わらない可能性もあります。聞いてみてく...
キッチン英語

「砂ずり」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「砂ずり」。 これは、 chicken gizzard (チキン・ギザード) と言います。 gizzardで「砂ずり」という意味ですね。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #砂ずり #...
キッチン英語

「とろみ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「とろみ」。 これは、 thickness (スィックネス) と言います。 thickで「とろみのある」という意味で、名詞はこの形になりますね。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #と...
キッチン英語

「イイダコ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「イイダコ」。 これは、 ocellated octopus (オセレイテッドゥ・オクトパス) と言います。 ocellatedで「目のような」という意味です。 イイダコは足の付け根あたりに目立つ目のような紋...
キッチン英語

「ちくわ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「ちくわ」。 これは、 tubular fish‐paste (トゥブラー・フィッシュ・ペェィストゥ) と言います。 tubularで「管状の、管の」という意味ですから、 「筒状の魚の練り物=「ちくわ」となり...
キッチン英語

「エビチリ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「エビチリ」。 これは、 shrimps with chili sauce (シュリンプス・ウィズ・チリ・ソゥス) と言います。 「エビのチリソース」という意味で、「エビチリ」となりますね。 覚えておきましょ...
キッチン英語

「うま煮」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「うま煮」。 これは、 braised foods (ブレイズドゥ・フゥド) と言います。 braisedで「蒸し煮にする」という意味で、「うま煮」の意味になります。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ...
キッチン英語

「ささがきごぼう」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「ささがきごぼう」。 これは、 shaved burdock (シェウイブドゥ・ブゥドック) と言います。 「削ったごぼう」で「ささがきごぼう」となります。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべ...
キッチン英語

「あさり」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「あさり」。 これは、 clams (クラムス) と言います。 「クラムチャウダー」はここから来てますね。 覚えておきましょう! #英語 #ペラペラ #しゃべりたい #あさり #clams #英会話上達
キッチン英語

「みそだれ」-英語でどういいます?

さて、今日のクッキング英語は、 「みそだれ」。 これは、 miso-based sauce (ミソ・ベェィストゥ・ソウス) と言います。 「みそベースのソース」≒「みそだれ」 ですね。 みそだれをつかった料理は和食に多いので覚えておきましょ...