キッチン英語

「レシピ」-英語でどういいます?

【レシピ-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、これを検索するサイトも数あまたな、 「レシピ」。 これは、 recipe です。 「なんだ、そのままじゃん( ...
キッチン英語

「煮だす」-英語でどういいます?

【煮だす-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、お茶やダシを取る際によく行われる、 「煮だす」。 これは、 decoct です。 「お茶を煮だす」だと ...
キッチン英語

「参鶏湯」-英語でどういいます?

【参鶏湯-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、朝鮮人参等が入って体に良い、 「参鶏湯」。 これは、 Samgye-tang (ginseng chicken soup) ...
キッチン英語

「爽やかな味」-英語でどういいます?

【爽やかな味-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、お酒や飲み物がこうだと嬉しい 「爽やかな味」。 これは、 fresh taste です。 「このお酒は爽や...
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「湯通し」-英語でどういいます?

【湯通し-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、野菜の調理にはこれが必要なこともある、 「湯通し」。 これは、 parboil です。 「豆を湯通しする」だと...
キッチン英語

「レトルト食品」-英語でどういいます?

【レトルト食品-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、カレーやパスタのソースでよく使う、 「レトルト食品」。 これは、 boil-in-the-bag foods ...
キッチン英語

「割り箸」-英語でどういいます?

【割り箸-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、お弁当を買ったらもらえることが多い、 「割り箸」。 これは、 disposable chopsticks です。 ...
キッチン英語

「福神漬」-英語でどういいます?

【福神漬-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、カレーにはマストの漬物、 「福神漬」。 これは、 Fukujinzuke (ローマ字読み) です。 そのままですが(笑)、こ...
キッチン英語

「シャキシャキした」-英語でどういいます?

【シャキシャキした-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、野菜や果物でこの食感だとうれしい、 「シャキシャキした」。 これは、 crisp です。 この単語、...
キッチン英語

「黙食」-英語でどういいます?

【黙食-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、コロナ禍の中ではこれが普通になりつつある、 「黙食」。 これは、 silent dining です。 「静かな晩...
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