2019-08

さて、今日のクッキング英語ですがリクエストのあった、 ｢肉まん」。 これは、 Chinese steamed meat bun steamedは既出ですが｢蒸した」 bunは「小型の丸いパン」のことで、 「中国風の蒸した肉の入った小型の丸い...

さて、今日のクッキング英語ですが、中華シリーズで、 「しゅうまい」。 これは、 Chinese dumpling ですが、 shu mai でも通じますね。 日本人的には楽かも(^_^;).

さて、今日のクッキング英語ですが、中華料理シリーズで、 「春巻」。 これ、まじめな話、思いっきりベタな英語で、 spring roll です(笑)。 ひねりも何も無いです（爆）。

さて、今日のクッキング英語は、魚や肉料理に使われる 「臭いを消す」。 これは、 neutralizes the smell of ～ （ニュゥトラライズ） take away the smell of　～ 上が 「～の臭いを中性化する」 下...

さて、今日のクッキング英語は、オールシーズンよく使われるのですが、この時期に最も多く使われるであろう、 ｢しそ（大葉）」。 これは、 perilla （ペリラ） と言います。 これはかなりクセのある味なので、外国人にとっては結構嫌う人も多い...

さて、今日のクッキング英語は、夏のそうめんやあえものでよく使われる、 「みょうが」。 これは Japanese ginger と言います。 直訳すると、 ｢日本のしょうが」 となりますね(^_^;).

さて、今日のクッキング英語は、 ｢からし」。 これは mustard (マスタード) です。 スペルに注意してくださいね。 「マ」の音だからと言って、 'mastard' とローマ字読みの発想でスペルを書くと間違いやすいので気をつけましょう...

さて、今日のクッキング英語ですが、 「ジンジャエール」。 これは、 ginger ale です。 安心してください。英語です(笑)。 発音は、 「ジンジャ・エール」 でエールの所が少し下がる感じでしょうか(^_^;)？

さて、今日のクッキング英語ですが、夏になるとよく飲まれる、 「サイダー」。 これは、 soda pop（米） lemonade（英） です。 「え、、、『サイダー』ってサイダーじゃないの？」 と思うかもしれませんが,違います。 「リンゴから...

さて、今日のクッキング英語ですが、最近は自分もほとんど飲まない^^;、 「コーラ」。 これは、 coke (コウク) となります。 北米ではこの発音でないと通じない可能性が高いので要注意です(^_^;)。