キッチン英語 「B級グルメ」-英語でどういいます? 【B級グルメ-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、街おこしの「手段」として使われている気がしないでもない、 「B級グルメ」。 これは、 cheap eats です。 cheapは「安い」、eatsは「食べ物」ということで、 ... 2022.09.30 キッチン英語
キッチン英語 「スパイス」-英語でどういいます? 【スパイス-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、日常よく使うけどスペルに不安な方が多いと推測される(^^; 「スパイス」。 これは、 spice です。 上述したように、この単語はある程度、 「外来語」 として使われ定着して... 2022.09.29 キッチン英語
キッチン英語 「鯖缶」-英語でどういいます? 【鯖缶-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、節約料理の材料としては安くて使いやすい、 「鯖缶」。 これは、 canned mackerel です。 cannedは「缶詰にする」という動詞の過去分詞、 mackerelはサバ、... 2022.09.28 キッチン英語
キッチン英語 「裏返す」-英語でどういいます? 【裏返す-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、魚やお好み焼きを焼く際には必要となる、 「裏返す」。 これは、 turn over です。 この単語は「裏返す」の意味以外に、 「引き継ぐ」 「ページをめくる」 という意味もあり... 2022.09.27 キッチン英語
キッチン英語 「蒸し焼き」-英語でどういいます? 【蒸し焼き-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、これで焼くと煙が出ないので助かる、 「蒸し焼き」。 これは、 smother です。 smotherは「(~を)覆う、包み隠す」ということから、 料理だとこの、 「蒸し焼き」 ... 2022.09.26 キッチン英語
キッチン英語 「じっくり」-英語でどういいます? 【じっくり-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、煮たり焼いたりでこれを「売りモノ」にすることもある、 「じっくり」。 これは、 carefully です。 「じっくり」≒「注意深く、慎重に」の意味ですから、 この単語がしっく... 2022.09.25 キッチン英語
キッチン英語 「サラダ菜」-英語でどういいます? 【サラダ菜-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、これがサラダにあると華やかになる、 「サラダ菜」。 これは、 Boston lettuce です。 Bostonという地名がついているので、 由来を調べてみたのですが、 ちょっ... 2022.09.24 キッチン英語
キッチン英語 「ソムリエ」-英語でどういいます? 【ソムリエ-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、本来のワイン以外に野菜や日本酒のソムリエまで出てきた(笑)、 「ソムリエ」。 これは、 sommelier です。 この言葉はフランス語由来です。 英語ではないので、多少発音が... 2022.09.23 キッチン英語
キッチン英語 「筋っぽい」-英語でどういいます? 【筋っぽい-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、安い肉だとこういう肉が多い、 「筋っぽい」。 これは、 stringy です。 stringは「糸、筋」という名詞なので、 -yを加えて「筋っぽい」という意味になります。 その... 2022.09.22 キッチン英語
キッチン英語 「殺虫剤」-英語でどういいます? 【殺虫剤-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、台所でゴキブリが出たりすると必要な、 「殺虫剤」。 これは、 insecticide です。 insectは「虫」、 cideは「殺す」 という意味から「殺虫剤」となります。 他... 2022.09.21 キッチン英語