2020-05

さて、今日のクッキング英語は、 「スタミナ」。 これは、 stamina (スタミナ) です。 ただ、これ注意してください。 日本語では 「体力，精力」 の意味で使われることが多いです。 しかし、英語では 「(疲労・苦労に耐える)持久力」 ...

さて、今日のクッキング英語は、炒め物でよく使われる 「ニンニクの芽」。 これは、 garlic shoots (ガァリック・シュゥツ） garlic sprout (ガァリック・スプラウト) です。 shoots ,sprout も「芽」と...

さて、今日のクッキング英語は、 「あんかけ」。 これは、 starchy sauce (スタァチィ・ソゥス) thick sauce (スィック・ソゥス） です。 どちらも 「とろみのある」 という意味になるので、 「あんかけ」 の意味にな...

さて、今日のクッキング英語は、 「炭火焼」。 これは、 charcoal grilled (チャコォル・グリルドゥ） です。 charcoalが 「炭火」で grilledが 「焼いた」 という意味になりますね。 憶えましょう！ ＃英語 #...

さて、今日のクッキング英語は、 「重ね煮」。 これは、 boiling layered ingredients (ボイリング・レイヤァド・イングレェディエンツ） です。 そのものずばりの訳語はないのですが、 上記の通り 「積み重ねた材料を煮...

さて、今日のクッキング英語は、 「細切りにする」。 これは、 shred (シュレッド） です。 オフィスで使われる紙を細長く切る機械の 「シュレッダー」 はここから来てますね。 shredder です。 憶えましょう！ ＃英語 #ペラペラ...

さて、今日のクッキング英語は、調味料でよくある 「使いかけ」。 これは、 half-used (ハァフ・ユゥストゥ) partially used (パァシャリィ・ユゥストゥ） です。 「半分使った」 「部分的に使った」 ≒「使いかけ」 と...

さて、今日のクッキング英語は、 「豚こま切れ肉」。 これは、 hashed meat (ハッシュトゥ・ミィト） です。 ハッシュド・ポテトからも想像がつきますよね。 憶えましょう！ ＃英語 #ペラペラ　#豚こま切れ肉　#hashed_mea...

さて、今日のクッキング英語は、 「うずら卵」。 これは、 quail egg (クォエル・エッグ） です。 中華系のレストランでよく使われるので、そこで使う可能性大ですね。 憶えましょう！ ＃英語 #ペラペラ　#うずら卵　#quail_eg...

さて、今日のクッキング英語は、 「紫たまねぎ」。 これは、 red onions (レッド・オニィオンズ） です。 英語では、「紫」ではなく「赤」という解釈のようです(^^;。 憶えましょう！ ＃英語 #ペラペラ　#紫玉ねぎ　#red_on...