2021-10

【バルサミコ酢－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、イタリア料理で必須の調味料、 「バルサミコ酢」。 これは、 balsamic vinegar です。 「バルサミコ酢」で、文字通りそのままです(笑)。 「このレシピはバルサ...

【海鮮丼－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、海産物豊富な場所ではよくある 「海鮮丼」。 これは、 seafood rice bowl です。 「海産物とご飯の丼」≒「海鮮丼」となります。 「この店の海鮮丼は新鮮で美味しい」...

【酒蔵－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、美味しい日本酒を作り出す、 「酒蔵」。 これは、 Sake brewery です。 「酒の醸造所」で、文字通りそのままです(笑)。 「この酒蔵は、美味しい酒を作り出すことで有名です...

【空焚き－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これをやると鍋ややかんがすぐダメになってしまう、 「空焚き」。 これは、 heat a kettle without water in it です。 「やかんの中に水なしで加熱す...

【白菜－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これからが旬で鍋物には必須の、 「白菜」。 これは、 Chinese cabbage です。 別の言い方だとnapa cabbageという言い方もあります。「菜っ葉」がその由来だと...

【きのこ狩り－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、秋の週末に予定するにははもってこいな、 「きのこ狩り」。 これは、 mushroom hunting です。 「きのこを狩ること」で、文字通りそのままです(笑)。 「今週末、...

【不向きな－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、料理の種類によっては原材料でありえる、 「不向きな」。 これは、 unsuitable です。 suitable(合う）に否定の接頭辞'un_'をつけて「合わない」≒「不向きな...

【嫌な臭い－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、三角コーナーや排水溝から臭うことが多い、 「嫌な臭い」。 これは、 bad smell です。 別の言い方だと awful smell とも言います。 「嫌な臭いがキッチンから...

【冷凍保存－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、冷凍庫と電子レンジで一般家庭でも普通になった、 「冷凍保存」。 これは、 deep-freeze です。 「果実を冷凍保存する」だと deep-freeze fruit となり...

【紙パック－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、牛乳やジュースで日ごろよく使う、 「紙パック」。 これは、 carton です。 「紙パック入りのりんごジュース」だと carton apple juice となります。 「彼...