キッチン英語

さて、今日のクッキング英語ですが、 「寝かせる」。 料理番組でよく出てきそうな表現ですが、これ、難しく考えないでください。 ｢寝かせる」＝｢保つ」 ってことですから、 keep で十分ですよね(^_^;)。 例えば、「冷蔵庫で材料を1晩寝か...

さて、今日のクッキング英語ですが、 「溶かす」。 これは、２つありまして、 熱で溶かす場合は melt 水等液体で固体を溶かす場合は dissolve です。 ですから、｢バターを鍋で溶かす」だと melt butter on a pot ...

さて、今日のクッキング英語は、食べ盛りのお子さんがいる御家庭で多用されているであろう 「がっつり」 「がっつり食べる」 という表現ありますよね。 この「がっつり」は plentifully （プレンティフリィ） と言います。 「たくさんに，...

さて、今日のクッキング英語は、 ｢シャキシャキした」 食レポでもよく使われる表現ですが、これを英語にするとなるとなかなか出てこない。骨の折れる表現です。 これは crunchy （クランチィ） という単語がベストです。 この言葉、サラダなど...

さて、今日のクッキング英語は、和食に多い、 「甘辛の」 という表現。 これは salted and sweetened （サルテッド アンド　スィートンドゥ） と言います。 例えば 「甘辛の団子」 だと、 salted and sweete...

こんにちは。お久しぶりです。 前回の更新が2017年12月30日ですから、約18ヶ月間更新停止にしていて申し訳ありませんでした_(._.)_。 2018年から2019年6月までいろいろありました。 FIFAワールドカップロシアに行ったり、自...