キッチン英語

さて、今日のクッキング英語は前回同様味覚関連で、 「酸っぱい」。 これは、 sour (サワァ) です。「ア～｣と伸ばす必要はないです。 この単語は、物が腐って酸味を帯びる場合は「不快感」をもたらすことから 「物事がまずくなる」 あるいは ...

さて、今日のクッキング英語ですが、 「美味しい」の反対の意味 で使われる英語は interesting という単語です。 これ、学校では 「興味深い」 って習うと思うのですが,これが食品や食事の評価の場面で使われると、遠まわしに、 「口に合...

さて、今日のクッキング英語ですが、「濃厚な」モノは 「美味しい」。 これ、みなさん good nice で誤魔化してませんか^^;？ tasty （テェィスティ） delicious （デリシャス） という言葉を使ってみると表現力は豊かにな...

さて、今日のクッキング英語ですが、「水っぽい｣の反対の ｢濃厚な」。 これは、 rich thick （シック） でOKです。 richの方が若干伝わり易い気がします。

さて、今日のクッキング英語は ｢水っぽい」。 これは、 washy watery と言います。 「水っぽいスープ」 だと washy soup ですし、｢水っぽい牛乳」だと watery milk となりますね。

さて、今日のクッキング英語ですが、同じ「使う」でも、 「節約して使う」。 これは use sparingly と言います。 このルーツは、車の「スペアタイヤ」の｢スペア」から来てます。 spareで｢予備の」という意味もありますが 動詞で ...

さて、今日のクッキング英語ですが、｢急いで処分する」の反対で、 「後日使う」。 これは、 use ～　later cook ～　in future という風に使います。～の部分に食材の名前を入れればいいわけですね。 I will use t...

さて、今日のクッキング英語ですが、「腐る」ので ｢急いで処分する」。 これは、 use ～ quickly consume ～ hastely (コンスゥム)　（ヘィストゥリィ） と言います。 いずれも｢急いで使う,消費する」の意味ですね。...

さて、今日のクッキング英語ですが、衛生に気をつけても起こるのが ｢腐る」。 これは go bad です。badには｢悪い」という意味の他に 「腐った」 という意味もあります。これに「（～という状態になる）」という意味のgoをプラスして ｢腐...

さて、今日のクッキング英語ですが、｢食中毒」で重要なのが 「衛生」。 ちょっと難しい単語ですが、 hygiene (ハイジン) です。 「衛生管理」 だと、 hygiene control となりますね。