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「紹興酒」-英語でどういいます?

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さて、今日のクッキング英語は中華シリーズの続きで、中華料理にもよく使われる

「紹興酒」。

これは、

Shaoxing rice wine

といいます。

Shaoxingはおそらく中国語の

「紹興酒」

の発音だと思います。

そして紹興酒はお米から作られており、それを発酵して作ったお酒なので

rice wine

が付くものと考えられます。


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