「回鍋肉」-英語でどういいます？

さて、今日のクッキング英語は、

「回鍋肉」。

これは、

Twice-cooked pork

と言います。

「2度調理した豚肉」＝「回鍋肉」

という意味ですね。

1度炒めて、一旦火から鍋を外して再度材料を炒め合わせるからこういう表現になりますね。

覚えましょう！

さて、今年はこれで終わりです。ありがとうございました。