2020-02

さて、今日のクッキング英語は、 「酒蒸し」。 これは、 a dish steamed in sake （ア・ディッシュ・スティームドゥ・イン・サケ） と言います。 a dishの部分を変えると応用が効きますね。 覚えておきましょう！ #英語...

さて、今日のクッキング英語は、 「鯛」。 これは、 bream （ブリム） と言います。 ローマ字読みすると 「ブリーム」 と読みそうですが、英語読みでは 「ブリム」 と伸ばさないので注意しましょう。 昨日の「昆布」同様、日本の食卓ではめで...

さて、今日のクッキング英語は、 「昆布」。 これは、 kelp （ケルプ） と言います。 昆布は日本の食生活で 「ダシ」を取る というという場面において、よく使う単語なので覚えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃しゃべりたい　＃昆布　#...

さて、今日のクッキング英語は、 「コンソメ」。 これは、 consommé （コンソメィ） と言います。 フランス語が語源で 「澄んだスープ」 の意味です。 「コンソメィ」の最後の「メィ」の所を強くアクセントをつけましょう！ 覚えておきまし...

さて、今日のクッキング英語は、 「焼ビーフン」。 これは、 fried rice noodles （フライド・ライス・ヌードルズ） と言います。 「炒めた米麺」＝「焼ビーフン」 となります。 覚えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃しゃ...

さて、今日のクッキング英語は、 「デミグラスソース」。 これは、 demi-glace sauce （デミ・グレイス・ソゥス） と言います。 「デミグラス」 ではなくて、 「デミ・グレイス」 という感じになるので注意です。 覚えておきましょ...

さて、今日のクッキング英語は、 「絹さや」。 これは、 snow peas （スノゥ・ピィズ） mange-touts （メインジ・タウト） と言います。 和食ではよく使われる食材ですので、覚えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃しゃべ...

さて、今日のクッキング英語は、 「ポン酢」。 これは、 ponzu vinegar （ポンズ・ヴィネガァ） と言います。 vinegarは 「酢」 です。ポン酢も「酢」の仲間なので(;^_^A。 覚えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃...

さて、今日のクッキング英語は、 「カレールー」。 これは、 curry roux （カリィルゥ） と言います。 roux(ルゥ）は 「ソースやスープを濃くするのに用いるモノ」 で語源はフランス語の 「茶色の(バター)」 の意となります。 覚...

さて、今日のクッキング英語は、 「バジル」。 これは、 basil （バズル） と言います。 カタカナの「バジル」とは発音が微妙に違います。 こちらのリンクで実際の発音を確認しておかないと、英語圏では伝わらない可能性もあります。聞いてみてく...