2020-03

さて、今日のクッキング英語は、 「豚ハラミ」。 これは、 Pork outside skirtnger （ポーク・アウトサイド・スカァト） と言います。 ハラミとは横隔膜の肉ですが、一般的にskirtという言葉を使います。 憶えておきましょ...

さて、今日のクッキング英語は、 「しょうが」。 これは、 ginger （ジンジャァ） と言います。 ginger ale(ジンジャエール)も原料はこのしょうがを使っているためにgingerが入っているわけですね。 憶えておきましょう！ ＃...

さて、今日のクッキング英語は、 「ラタトゥイユ」。 これは、 ratatouille （ラタトゥイユ） と言います。 ベースはフランス語です。 英語にとっての「外来語」ですね。 憶えておきましょう！ ＃英語 #ペラペラ　＃しゃべりたい　＃ラ...

さて、今日のクッキング英語は、 「しめじ」。 これは、 Shimeji mushroom （シメジ・マッシュルーム） と言います。 以前申し上げた通り、シイタケ類は日本語の名前に ~　mushroom でOKです(^^)v。 憶えておきまし...

さて、今日のクッキング英語は農産物などの、 「産直」。 これは、 farm-fresh （ファーム・フレッシュ） 非常にわかりやすい 「産直」 を表す言葉ですね。 憶えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃しゃべりたい　＃産直　＃farm...

さて、今日のクッキング英語は、 「冷奴」。 これは、 Hiyayakko （ヒヤヤッコ） あるいは cold tofu (コオルド・トウフ) と言います。 これも 「英語化してしまった日本語」 ですが、 「冷たい豆腐」≒「冷奴」 という言い...

さて、今日のクッキング英語は、 「たくあん」。 これは、 pickled daikon radish （ピクルドゥ・ダイコン・ラディッシュ） と言います。 「塩漬けした大根」≒「たくあん」 となります。 覚えておきましょう！ #英語 #ペラ...

さて、今日のクッキング英語は、 「コンニャク」。 これは、 konnyaku （コンニャク） konjac (コンジャク) と言います。 最初の言い方の方が日本語に近いですね。 覚えておきましょう！ #英語 #ペラペラ　＃しゃべりたい　＃こ...

さて、今日のクッキング英語は、 「メンチカツ」。 これは、 minced meat cutlet （ミンスド・ミィト・カツレットゥ） あるいはより説明的に、 「細かく切った肉のカツレツ」≒「メンチカツ」 となるわけですね。覚えておきましょう...

さて、今日のクッキング英語は、 「プルコギ」。 これは、 bulgogi （ブルゴギ） あるいはより説明的に、 Korean dish of grilled beef （コリアン・ビーフ・オブ・グリルドゥ・ビィフ） と言います。 「牛肉を焼...