「乳化」-英語でどういいます？

【「乳化」ー英語でどういいます？】

さて、今日のクッキング英語は、

「乳化」。

これは

emulsification
（エマルシフィケイション）

と言います。

食品のパッケージの後ろによくある

「乳化剤」

も、ここから派生して

an emulsifier

と言います。

憶えましょう！

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