【懐石料理-英語でどういいます?】
さて今日のクッキング英語は、高級な料亭で見かけるメニューにある、
「懐石料理」。
これは、
tea-ceremony dishes
です。
その他の表現だと、
Kaiseki Cuisine
となりますね。
一部日本語ですが(^^;、日本独特の料理なのでこれでもOKです。
元は禅宗の僧が温めた石を懐に入れて
空腹をしのぐという意味で使われたのが「懐石」です。
茶の湯のメインはお茶ですが、
そのお茶を取る前に出された食事のことでした。
千利休が安土桃山時代に築き上げた料理で、
茶道にルーツを持つ料理と言えますね。
「今日は懐石料理を食べる予定なので、ワクワクしている」だと、
Because I am going to have tea-ceremony dishes,I am excited.
となります。
憶えましょう!
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