【煎じる－英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、お茶や薬などで使われることが多い言葉、

「煎じる」。

これは、

decoct

です。

その他、

infuse

brew

という表現もあります。

最初のinfuseは同じく「浸出させる、煎じる」という意味ですが、

「沸騰させないで振り出す」というニュアンスがあります。

次のbrewはコーヒーやお茶などによく使われます。

ニュアンスの違いまで意識してもらえるとありがたいです。

「漢方薬を煎じて飲みます」だと、

I am going to decoct Chinese medicine and drink it.

となります。

憶えましょう！

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