【とろ火-英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、おでんをこれで煮込むと美味しい、

「とろ火」。

これは、

low heat

です。

「低い熱」≒「とろ火」

となります。

「とろ火で」となると、

on low heat

ですね。

その他、

low gas

low fire

という表現や、

slow fire

という表現も散見されました。

洋食の料理は結構煮込む料理が多いので、

この単語は覚えておくと使えます。

私は海外で日本のカレーを作って振る舞ったことがあるのですが、

結構好評でした。

お米ではなくパスタを使いましたが(^^;。

「2時間ぐらいとろ火にしておいてください」だと、

Please keep on low heat for a couple of hours.

となります。

憶えましょう！

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