キッチン英語

さて、今日のクッキング＆旅行英語は夏や秋が旬の、 「なす」。 これは、 eggplants (エッグプランツ) aubergine （オウバジーン） です。 上がアメリカ英語で下がイギリス英語です。 確かにイギリスではスーパーでこの表現でし...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は、時々出てくる、 「蒸し～」。 これは、 steamed です。 この写真のような蒸し魚と野菜の場合は、 steamed fishes and vegetables. というような表現になります。 これに醤...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は、味について時々出てくる、 「濃厚な」。 これは、 dense です。 この写真のような濃厚なクリームがかかっている場合は、 It has dense cream. というような表現になります。 アイスクリ...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は、本日の鍋の〆で作った、 「雑炊」。 これは、 a porridge of rice and vegetables です。「米と野菜のおかゆ」という意味です。 porridgeだけだと「おかゆ」ですが、雑炊...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は、自分の夕食でも出てきてお友達ともやり取りのあった、 「豚汁」。 これは、 pork miso soup です。意外と「まんま」ですね(^^;。

さて、今日のクッキング＆旅行英語は先日勉強した「でんぷん」を使って、 「デンプンを食べると太ります」 と言う際の表現です。 これは Eating starch makes you overweight. と言います。 makeは 「~を~さ...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は、 「でんぷん」 と言う単語の表現です。 これは、 starch （スターチ） です。コーンスターチの「スターチ」ですね。 これは結構使うかもしれませんので、覚えましょうm(__)m。

さて、今日のクッキング＆旅行英語は先日勉強した「減塩」を使って、 「減塩醤油を使います」 と言う際の表現です。 これは I will have salt-reduced soy sauce . と言います。 「使う」は 「食べる」 と考えれ...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は血圧が高い人は気になる、 「減塩」 と言う際の表現です。 これは、 salt-reduced （リデュースト） です。減塩醤油だと salt-reduced soy sauce となります。 降圧剤に手が届...

さて、今日のクッキング＆旅行英語は先日勉強した「アスパラガス」を使って、 「アスパラガスを茹でます」 と言う際の表現です。 これは I will boil asparagus . と言います。 「茹でる」は boil ですね。以前、調理の方...