キッチン英語

【空焚き－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これをやると鍋ややかんがすぐダメになってしまう、 「空焚き」。 これは、 heat a kettle without water in it です。 「やかんの中に水なしで加熱す...

【白菜－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これからが旬で鍋物には必須の、 「白菜」。 これは、 Chinese cabbage です。 別の言い方だとnapa cabbageという言い方もあります。「菜っ葉」がその由来だと...

【きのこ狩り－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、秋の週末に予定するにははもってこいな、 「きのこ狩り」。 これは、 mushroom hunting です。 「きのこを狩ること」で、文字通りそのままです(笑)。 「今週末、...

【不向きな－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、料理の種類によっては原材料でありえる、 「不向きな」。 これは、 unsuitable です。 suitable(合う）に否定の接頭辞'un_'をつけて「合わない」≒「不向きな...

【嫌な臭い－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、三角コーナーや排水溝から臭うことが多い、 「嫌な臭い」。 これは、 bad smell です。 別の言い方だと awful smell とも言います。 「嫌な臭いがキッチンから...

【冷凍保存－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、冷凍庫と電子レンジで一般家庭でも普通になった、 「冷凍保存」。 これは、 deep-freeze です。 「果実を冷凍保存する」だと deep-freeze fruit となり...

【紙パック－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、牛乳やジュースで日ごろよく使う、 「紙パック」。 これは、 carton です。 「紙パック入りのりんごジュース」だと carton apple juice となります。 「彼...

【ナメクジ－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、キッチンの暗くて湿気の多い場所にいる不快害虫、 「ナメクジ」。 これは、 slug です。 slugはナメクジのように「のろのろした人、怠け者」という意味もあります。 「ナメク...

【柿－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、今この時期がまさに旬である、 「柿」。 これは、 persimmon です。 「干し柿」だとdried persimmonとなります。 「この柿はとても甘いよ。食べてみて!」だと、 ...

【温州ミカン－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これから冬に向けて本格シーズンとなる、 「温州みかん」。 これは、 Satsuma mandarin です。 'Satsuma'の由来は1876年（明治9年）にこの温州ミカン...