「カツオのタタキ」-英語でどういいます?

キッチン英語

【カツオのタタキ-英語でどういいます?】

さて今日のクッキング英語は、高知の名産である、

「カツオのタタキ」。

これは、

Seared Bonito

 

です。

Searedは「(高温で)さっと焼く」、「Bonito」は「カツオ」の意味で「高温でさっと焼いたカツオ」=「カツオのタタキ」となります。

憶えましょう!

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