【酵母－英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、パン作りやビールでよく聞く単語、

「酵母」。

これは、

yeast

です。

「イースト」ということで、

半ば日本語化してる嫌いがないでもないです(^-^;。

「酵母菌」だと、

yeast fungus

ですが、この

fungus

は少しネガティブな意味があるので、

「この文脈では使わない方がいい」

と書かれている文献もありました。

「酵母はパン作りには不可欠だ」だと

Yeast is essential for baking bread.

となります。

憶えましょう！

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