キッチン英語

 【ハーブソルト-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、普通の塩よりはちょっと高い(^^; 「ハーブソルト」。 これは、 herb salt です。 そのままですね(^^;。 ハーブソルトとは、 食塩、ハーブ、香辛料、 香料...

 【木炭-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、 焼き鳥やバーベキューの際に使う、 「木炭」。 これは、 charcoal です。 charは「焦げた物・炭化したもの」 coalは「炭」 ということで「木炭」となります。...

【ガム-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、子供の頃はよく噛んでいた(^^; 「ガム」。 これは、 gum です。 「ガム」とそのままですね(^^;。 このgumという単語は、 「糊」 「ゴム質，粘性ゴム」 「ガムの木」 と...

【背わた-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、 海老にこれがあると食感が悪くなる、 「背わた」。 これは、 vein です。 veinは 「静脈」 「（虫などの）翅(し)脈」 「葉脈」 という意味です。 背わたは海老の「腸管...

【有精卵-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、温めたらふ化してひよこが生まれてしまう(^^;、 「有精卵」。 これは、 fertilized egg です。 fertilizeとは「受精させる」という意味です。 従って 「受...

【料理本-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、 晩ごはんのおかずに困ったら読む(^^; 「料理本」。 これは、 recipe book です。 「レシピの本」≒「料理本」 で、割と簡単です(^^;。 その他、 cookboo...

【チャンポン-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、長崎の名物麺料理、 「チャンポン」。 これは、 Champon です。 そのままですが(笑)、 これだけでは伝わらないケースも考えられるので、 a dish of noodl...

【火を消す-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、 このタイミングを間違えると料理が台無しになる( ;∀;)、 「火を消す」。 これは、 put out the fire です。 put the fire out という語順で...

【スライサー-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、煮物やサラダで野菜を切る際には重宝する、 「スライサー」。 これは、 slicer です。 sliceで「薄く切る、薄切りにする」という意味です。 それに_erという「～する...

【干し柿-英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、この時期準備中の方も多い、 「干し柿」。 これは、 dried persimmon です。 persimmonは「柿」の意味です。 それに、dried(乾燥させた)という意味をプ...