キッチン英語

さて、今日のクッキング英語ですが、食品添加物が少ないのは良いのことにもかかわらず、逆にこのシーズン気をつけなければならないのが、 「食中毒」。 これは、直訳でOK. food poisoning (フードポイズニング) です。 poison...

さて、今日のクッキングは｢保存料」と共にパッケージでよく書かれている ｢遺伝子組み換え食品」。 これは、 genetically modified food （ジェネティカリィ　モディファイドゥ フード） と言います。 geneticall...

さて、今日のクッキング英語ですが、「有機栽培」ならばこれも含まれていないであろう、 ｢保存料なし」。 これは、 no preservatives （プリザーバティブズ） と言います。 「保存料なしヨーグルト」 だと yogurt with ...

さて、今日のクッキング英語ですが、産直と親和性が高い 「有機栽培の」。 これはもう決まり文句です。 organic これ一本です。 覚えておきましょう。必須単語です。

さて、本日のクッキング英語は昨日扱った「不ぞろい｣と共に産直モノではよくありがちな、 「虫食いの」。 これは、 vermicular (ヴァミキュラー) moth-eaten （モスイートゥン） と言います。2語目のmoth-は｢虫」でea...

さて、今日のクッキング英語ですが、産直モノにありがちな、 「不ぞろいの～」。 これは、 irregular です。regularの反対語ですね。 昨日の復習も兼ねて言えば、 ｢不ぞろいのほうれん草」は irregular spinach d...

さて、今日のクッキング英語ですが、「できたて」と言えば新鮮な産直モノ。 すなわち 「産地直送」。 これは、 ~　direct from the farm と言います。 「農場から直接来た～」 ってことですね。 potatoes direct...

さて、今日のクッキング英語は昨日の｢作り置き」の反対概念、 「できたて」。 これ、簡単です。 new fresh これでOK^^; だって、「できたて」＝「新鮮、新しい」 ってコトですから、こうなりますよね(^_^;)。 あまり難しく考えな...

さて、今日のクッキング英語は、電子レンジでよく暖めるであろう、 「作り置き」。 これは、 pre-cooked cooked-ahead と言います。 最初の pre-cooked はわかり易いかもしれませんが、 cook-aheadのah...

さて、今日のクッキング英語は冷蔵庫とセットとも言ってよい ｢電子レンジ」。 これは microwave （マイクロウェイヴ） ですね。決まり文句ですので絶対覚えてください。 Do you need a microwave? だと、 ｢暖めま...