キッチン英語 「温野菜」-英語でどういいます? 【温野菜-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、肉料理のつけあわせでよく出てくる 「温野菜」。 これは、 steamed vegetable です。 「蒸した野菜」≒「温野菜」ということですね。 別の言い方で、「温野菜のサラダ... 2022.02.18 キッチン英語
キッチン英語 「特撰品」-英語でどういいます? 【特撰品-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、高級食材のパッケージにはだいたい書いてある、 「特撰品」。 これは、 choice goods です。 「選んだモノ」≒「特撰品」でわりとそのままです(^-^;。 choiceは... 2022.02.17 キッチン英語
キッチン英語 「ひもじい」-英語でどういいます? 【ひもじい-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、こんな思いは誰もしたくないであろう、 「ひもじい」。 これは、 starve です。 似たような単語に hungry という言葉がありますが、こちらのstarveの方がより、 ... 2022.02.16 キッチン英語
キッチン英語 「黒豆」-英語でどういいます? 【黒豆-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、季節は過ぎてしまいましたがおせちのみならずお茶にも使われる、 「黒豆」。 これは、 black bean です。 「黒い豆」でそのままですね(^^;。 その他、 black s... 2022.02.15 キッチン英語
キッチン英語 「排水」-英語でどういいます? 【排水-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、これが流れないとストレスが溜まる(´・ω・`)、 「排水」。 これは、 drain です。 キッチン英語以外だと、 エアコンの冷房の際に出る水を、 「ドレン水」 といいますが、ここ... 2022.02.14 キッチン英語
キッチン英語 「魚醤」-英語でどういいます? 【魚醤-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、東南アジアではよく使われる調味料、 「魚醤」。 これは、 fish sauce です。 魚をベースに作った醤油ですから、 fish sauce というのはなんとなく納得できます。 ... 2022.02.13 キッチン英語
キッチン英語 「国産の」-英語でどういいます? 【国産の-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、少し高いけど「安全」を買うという意味で安心な、 「国産の」。 これは、 domestic です。 このdomesticという単語、 いろんな意味があります。 空港の出発カウンター... 2022.02.12 キッチン英語
キッチン英語 「味見する」-英語でどういいます? 【味見する-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、料理の味を決めるには必要な、 「味見する」。 これは、 taste です。 tasteは 「試食する」「毒味する」 という意味がありますので、まさにこの意味ですね。 その他、 ... 2022.02.11 キッチン英語
キッチン英語 「佃煮」-英語でどういいます? 【佃煮-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、ご飯のお供にあると嬉しい(^^;、 「佃煮」。 これは、 foods boiled in soy sauce です。 「醤油で煮た食べ物」≒「佃煮」となります。 Tsukudani... 2022.02.10 キッチン英語
キッチン英語 「舞茸」-英語でどういいます? 【舞茸-英語でどういいます?】 さて今日のクッキング英語は、しいたけやしめじと並んでよく食べられる、 「舞茸」。 これは、 hen of the woods です。 舞茸の重なり合って塊になったかさは、 木の根元にいる雌鶏(hen)にやや似... 2022.02.09 キッチン英語