【一汁三菜-英語でどういいます？】

さて今日のクッキング英語は、日本の食事の基本を示す単語、

「一汁三菜」。

これは、

one soup and three side dishes

です。

one soupで「スープ１つ」≒「一汁」

three side dishesで「副菜3つ」≒「三菜」

となり、「一汁三菜」となります。

「三菜」の「菜」を野菜と捉えて、

vegetable

としている資料も散見されましたが、

必ずしも野菜のおかずとは限らないので、

side dishesの方が適切でしょうね。

日本だと、結構おかずでいろんなもの食べますが、

東南アジアの庶民の方だと、

ご飯の上におかず1種類ぶっかけただけ

というのも珍しくないです。

まぁ、有名な料理研究家の土井善晴さんは、

「一汁一菜で十分」

ということを主張されているので、

これでもいいのかもしれません。

「日本の食事は一汁三菜です」だと、

The Japanese meal has one soup and three side dishes.

となります。

憶えましょう！

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