英語をペラペラしゃべりたい!!

【魚醤－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、東南アジアではよく使われる調味料、 「魚醤」。 これは、 fish sauce です。 魚をベースに作った醤油ですから、 fish sauce というのはなんとなく納得できます。 ...

【国産の－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、少し高いけど「安全」を買うという意味で安心な、 「国産の」。 これは、 domestic です。 このdomesticという単語、 いろんな意味があります。 空港の出発カウンター...

【味見する－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、料理の味を決めるには必要な、 「味見する」。 これは、 taste です。 tasteは 「試食する」「毒味する」 という意味がありますので、まさにこの意味ですね。 その他、 ...

【佃煮－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、ご飯のお供にあると嬉しい(^^;、 「佃煮」。 これは、 foods boiled in soy sauce です。 「醤油で煮た食べ物」≒「佃煮」となります。 Tsukudani...

【舞茸－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、しいたけやしめじと並んでよく食べられる、 「舞茸」。 これは、 hen of the woods です。 舞茸の重なり合って塊になったかさは、 木の根元にいる雌鶏(hen)にやや似...

【早炊き－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、急いでいる時にはありがたい(^^;炊飯器の機能、 「早炊き」。 これは、 quick cooking です。 「速い調理」≒「早炊き」で何のひねりもないですが(^^; アメリカで...

【ほかほか－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、この冬の時期には最も大切とも言ってよい(^^;、 「ほかほか」。 これは、 steaming hot です。 steamingは 「湯気が出るぐらい」 という意味ですから、 「...

【食パン－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、最近は高級なモノが流行っている、 「食パン」。 これは、 white bread です。 その他、 sandwich bread という表現もあります。 日本の薄切りの食パンは,...

【漬け込む－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、焼肉や魚料理でよくある、 「漬け込む」。 これは、 marinate です。 発音注意してください。最後に小さい「トゥ」が入るのがミソです。 「鶏肉を一晩漬けこん」だと I m...

【牛すじ－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、この時期だとおでんやカレーの具で出てくる、 「牛すじ」。 これは、 beef tendon です。 「テンドン」って聞くと、「天丼(・・?」を思いつく方も多いかもしれませんが、英...