キッチン英語

【不向きな－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、料理の種類によっては原材料でありえる、 「不向きな」。 これは、 unsuitable です。 suitable(合う）に否定の接頭辞'un_'をつけて「合わない」≒「不向きな...

【嫌な臭い－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、三角コーナーや排水溝から臭うことが多い、 「嫌な臭い」。 これは、 bad smell です。 別の言い方だと awful smell とも言います。 「嫌な臭いがキッチンから...

【冷凍保存－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、冷凍庫と電子レンジで一般家庭でも普通になった、 「冷凍保存」。 これは、 deep-freeze です。 「果実を冷凍保存する」だと deep-freeze fruit となり...

【紙パック－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、牛乳やジュースで日ごろよく使う、 「紙パック」。 これは、 carton です。 「紙パック入りのりんごジュース」だと carton apple juice となります。 「彼...

【ナメクジ－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、キッチンの暗くて湿気の多い場所にいる不快害虫、 「ナメクジ」。 これは、 slug です。 slugはナメクジのように「のろのろした人、怠け者」という意味もあります。 「ナメク...

【柿－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、今この時期がまさに旬である、 「柿」。 これは、 persimmon です。 「干し柿」だとdried persimmonとなります。 「この柿はとても甘いよ。食べてみて!」だと、 ...

【温州ミカン－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、これから冬に向けて本格シーズンとなる、 「温州みかん」。 これは、 Satsuma mandarin です。 'Satsuma'の由来は1876年（明治9年）にこの温州ミカン...

【水出しコーヒー－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、最近では専用器具や豆までアマゾンで売られている豊かな香りの、 「水出しコーヒー」。 これは、 water-brew coffee です。 「水で抽出したコーヒー」というこ...

【海産物－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、日本はもちろんイタリアやスペインあたりでも美味しいものにありつける、 「海産物」。 これは、 marine products です。 「海の製品」ということで「海産物」という意味...

【粉モノ－英語でどういいます？】 さて今日のクッキング英語は、お込み焼きやたこ焼きなど小麦粉がベースの、 「粉モノ」。 これは、 flour-based foods です。 「小麦粉をベースにした食べ物」ということで「粉モノ」という意味にな...