キッチン英語

さて、今日のクッキング英語は、 「塩昆布」。 これは、 salted kelp 　　（ケルプ） と言います。 salted とは 「塩漬けの，塩で味をつけた」 という意味から 「塩漬けされた昆布」＝「塩昆布」 となります。 覚えましょう！

さて、今日のクッキング英語は、 「生ハム」。 これは、 uncured ham （アンキュアード） と言います。 uncured とは 「（肉が）保存処理されていない」 という意味から 「保存処理されてないハム」＝「生ハム」 となります。 ...

さて、今日のクッキング英語は、 「豆乳」。 これは、 soymilk と言います。 「豆乳スープ」だと soymilk soup となります。 覚えましょう！

さて、今日のクッキング英語は、 「雑炊」。 これは、 a porridge of rice and vegetables. （ポリッジ） と言います。 porridgeは 「おかゆ」 という意味ですが、そこに「米と野菜」という単語がプラスさ...

さて、今日のクッキング英語は、 「サイコロステーキ」。 これは、 diced steak (ダイストゥ) と言います。 diceはもともとの意味は 「サイコロ」 という意味ですが、そこから意味が転じて 「サイコロ状に切る」 という意味になっ...

さて、今日のクッキング英語は、 「わさび」。 これは、 Japanese horseradish と言います。 ただ、最近は寿司や刺身などの 「日本食」 が世界的にも一般的になってきているので Wasabi でも通用すると思います。 覚えま...

さて、今日のクッキング英語は、 「練り物」。 これは、 fish cake と言います。 ちくわやかまぼこなどの蒸した練り物ならば steamed fish cake さつま揚げやごぼう天などの揚げた練り物ならば、 fried fish c...

さて、今日のクッキング英語は、 「餅」。 これは、 rice cake と言います。 「お米のケーキ」って。。。。。。(;´∀｀) 英語的な発想は面白いですね！ 覚えましょう！

さて、今日のクッキング英語は、 「大根おろし」。 これは、 Grated Daikon radish と言います。 Gratedは「おろした」という意味ですね。 「おろした大根」＝大根おろし となります。 外国人の方には 「大根おろしは消化...

さて、今日のクッキング英語は、 「七草がゆ」。 これは、 gruel rice with seven herbs （グエォ） と言います。 guelは「おかゆ」という意味ですね。 「7つの薬草入りお米のおかゆ」＝「七草がゆ」 となります 覚...