キッチン英語

「モップ」-英語でどういいます?

【モップ-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、台所の床の掃除に使われる、 「モップ」。 これは、 mop です。 そのままです(笑)。和製英語でなくそのま...
キッチン英語

「うろこを落とす」-英語でどういいます?

【うろこを落とす-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、最近では店頭で並べられる前に処理されていることが多い、 「うろこを落とす」。 これは、 remove scales ...
キッチン英語

「しゃぶる」-英語でどういいます?

【しゃぶる-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、鶏の骨やアイスクリームなどで使う、 「しゃぶる」。 これは、 suck です。 「飴をしゃぶる」だと、 ...
キッチン英語

「岩塩」-英語でどういいます?

【岩塩-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、普通の塩よりも旨味がある、 「岩塩」。 これは、 rock salt です。 そのままです(笑)。 憶え...
キッチン英語

「ほうじ茶」-英語でどういいます?

【ほうじ茶-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、よく飲まれている人も多い、 「ほうじ茶」。 これは、 Hojicha roasted green tea です...
キッチン英語

「常温保存」-英語でどういいます?

【常温保存-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、多くの食品だとこの方法で保存する、 「常温保存」。 これは、 store at room temperature ...
キッチン英語

「フランスパン」-英語でどういいます?

【フランスパン-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、フランスでは一般的なパンでよく食べられる、 「フランスパン」。 これは、 baguette です。 F...
キッチン英語

「凝った料理」-英語でどういいます?

【凝った料理-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、高そうな創作レストランで出て来そうな(^^;、 「凝った料理」。 これは、 elaborate dishes ...
キッチン英語

「隠し包丁」-英語でどういいます?

【隠し包丁-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、食べやすいように食材に切れ目を入れる、 「隠し包丁」。 これは、 scoring です。 scoringの...
キッチン英語

「素材の良さを活かす」-英語でどういいます?

【素材の良さを活かす-英語でどういいます?】 さて、今日のクッキング英語は、、 「素材の良さを活かす」。 これは、 bring out the best in the ingredients ...
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