キッチン英語 「あんかけ」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「あんかけ」。 これは、 starchy sauce (スタァチィ・ソゥス) thick sauce (スィック・ソゥス) です。 どちらも 「とろみのある」 という意味になるので、 「あんかけ」 の意味にな... 2020.05.18 キッチン英語
キッチン英語 「炭火焼」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「炭火焼」。 これは、 charcoal grilled (チャコォル・グリルドゥ) です。 charcoalが 「炭火」で grilledが 「焼いた」 という意味になりますね。 憶えましょう! #英語 #... 2020.05.17 キッチン英語
キッチン英語 「重ね煮」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「重ね煮」。 これは、 boiling layered ingredients (ボイリング・レイヤァド・イングレェディエンツ) です。 そのものずばりの訳語はないのですが、 上記の通り 「積み重ねた材料を煮... 2020.05.17 キッチン英語
キッチン英語 「細切りにする」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「細切りにする」。 これは、 shred (シュレッド) です。 オフィスで使われる紙を細長く切る機械の 「シュレッダー」 はここから来てますね。 shredder です。 憶えましょう! #英語 #ペラペラ... 2020.05.16 キッチン英語
キッチン英語 「使いかけ」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、調味料でよくある 「使いかけ」。 これは、 half-used (ハァフ・ユゥストゥ) partially used (パァシャリィ・ユゥストゥ) です。 「半分使った」 「部分的に使った」 ≒「使いかけ」 と... 2020.05.15 キッチン英語
キッチン英語 「豚こま切れ肉」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「豚こま切れ肉」。 これは、 hashed meat (ハッシュトゥ・ミィト) です。 ハッシュド・ポテトからも想像がつきますよね。 憶えましょう! #英語 #ペラペラ #豚こま切れ肉 #hashed_mea... 2020.05.14 キッチン英語
キッチン英語 「うずら卵」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「うずら卵」。 これは、 quail egg (クォエル・エッグ) です。 中華系のレストランでよく使われるので、そこで使う可能性大ですね。 憶えましょう! #英語 #ペラペラ #うずら卵 #quail_eg... 2020.05.13 キッチン英語
キッチン英語 「紫玉ねぎ」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「紫たまねぎ」。 これは、 red onions (レッド・オニィオンズ) です。 英語では、「紫」ではなく「赤」という解釈のようです(^^;。 憶えましょう! #英語 #ペラペラ #紫玉ねぎ #red_on... 2020.05.11 キッチン英語
キッチン英語 「目分量で」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「目分量で」。 これは、 at a guess (アット・ア・ゲェス) です。 guessは「推測」という意味ですから、 「推測で」≒「目分量で」 というわけですね。 憶えておきましょう! #英語 #ペラペラ... 2020.05.11 キッチン英語
キッチン英語 「IHクッキングヒーター」-英語でどういいます? さて、今日のクッキング英語は、 「IHクッキングヒーター」。 これは、 IH cooking heater (アイ・エイチ・クッキンング・ヒィタァ) です。 英語でも’IH'で通じるみたいですね。 憶えておきましょう! #英語 #ペラペラ ... 2020.05.10 キッチン英語